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香港最好吃的炒蟹  朋友們都推荐[喜記]
地址：銅鑼灣謝斐道392號   電話：2893 7565

所謂避風塘美食的正宗原味，是集新加玻、越南、泰國於一身。避風塘菜約有25款，其中的避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦、生滾泥魚孟粥等，都是最火紅的代表。喜記的蟹引自越南鹹淡水交界的肉蟹，配上10多種秘方調製的蒜蓉料來拌炒。特色就在於香 辣 味重，沒有那股蒜香就不行。

開幕30多年的喜記，標榜正宗避風塘口味，最狂賣的菜就是避風塘炒辣蟹，這可是香港影視明星們最愛的菜喔，劉德華 關芝琳 黎明 謝霆鋒等都是座上嘉賓，廖老闆透露:「黎明可以吃狂辣，這能力無人能及。」

上湯水浸蜆　$50
　來自西沙群島海20米深的肥嫩沙蜆，本身含有鮮美汁水，及使高湯只用蜆肉熬成，也相當鮮甜，老板說喝這這可以養顏美容，二話不說，立刻來兩碗。

椒鹽瀨尿蝦　$100
　好大的瀨尿蝦，香味四溢，迫不急待的拆了殼，得小心割到手，然後一口吃下蝦肉，好滿足的蒜香的滋味。

還有做好的炒辣蟹可以真空包裝帶回台灣。辣蒜醬也有瓶裝外賣的。

蟹油炒麵　$30
　加了韭黃、豆芽菜，蟹膏快炒。蟹香滲透入每根麵條中，超可口的。