胃永遠的甜蜜情人─巧克力－garywo

情人節剛過，你已經吃到了心儀對象或另一半贈送的「本命巧克力」嗎？還是，只有同事、朋友送的安慰獎「義理巧克力」呢？趁著你還對情人巧克力意猶未盡的此時，再來推薦幾個不可不吃的選擇吧！

喜歡巧克力的人，不分男女老少，也沒有國籍人種之分。一句「你是我的巧克力」可以是情人間的真話！也可以是讓人茶餘飯後的假話！不但吃起來甜甜密密！而且醫學研究顯示，他還對咳嗽降血壓跟雄性禿有些幫助，甚至還有一種含胺基酸的巧克力，吃了可舒緩壓力、放鬆心情喔！

說實在的，甜食對我而言，真的是又愛又怕呢！喜歡他香甜濃郁的口感，也享受在挑選巧克力時的經驗，就像「阿甘正傳」中說的『人生就像一塊巧克力，你永遠不知道下一塊是什麼口味。』，而害怕的是，吃多了巧克力，就會變胖，小時候也曾做像電影「巧克力冒險工廠」裡的小胖子因貪吃而掉進巧克力池裡的可怕惡夢…生活中的巧克力無所不在，我愛吃的有巧克力甜甜圈、巧克力鍋，當然還有巧克力蛋糕啦！藝人黃湘怡引進的新加坡Awfully chocolate的蛋糕很讚，我最愛蘭姆酒櫻桃口味，不會甜的過火，冰涼的口感，更是讓蘭姆酒櫻桃跟巧克力淡淡的苦味，一起融化在你的味蕾上。最近又發現一家「芙麗葉」里昂聖堂點心的蛋糕，真是甜的深得我心。

「芙麗葉」里昂聖堂點心的黑色煙火蛋糕，有著濃濃的巧克力香味、內心又包藏著酸酸的覆盆子，又甜又酸的口感像極了戀愛的滋味喔！

巧克力這個不起眼的小東西，往往在旅遊中帶來驚喜，在日本、在美洲、在歐洲，巧克力不但可以是國民基本必備甜食，也可以是高貴典雅皇室名流的最愛。就拿我最愛的日本來說，記得位於六本木由話題名廚開立的LE CHOCOLA DE H跟自由之丘的LADERACH巧克力，後者還是被杜拜帆船酒店指名使用的喔！這些巧克力都給我在孤單的旅途中帶來甜美的慰藉。另外，旅遊摩人Panda在「去喬治庫隆尼家喝下午茶─義大利COMO」一文中提到義大利COMO那個小鎮裡，有種看起來像鹹蛋、吃起來卻像肥皂的巧克力，也是相當新奇並且誘惑人的好東西。而其他較有名氣品牌有：美國的Hershey's、義大利的Amedei、法國的Michel Cluizel及Valrhona、比利時的Leonidas與Godiva跟Neuhaus。

日本OL最愛的LADERACH巧克力（圖右、圖左上＆左下），以頂級的品質著名。使用最優質的巧克力原料─瑞士卡瑪Carma調溫巧克力、Carma牛奶巧克力以及卡瑪頂級甜點原料，連七星級杜拜帆船酒店都指名使用！驚訝的發現，台灣也有賣，而且價格很合理耶！「芙麗葉」（圖左中）的松露巧克力跟咖啡巧克力，也是相當受歡迎的商品。

上回甜點單元曾經介紹日本有個甜點森林，大受好評的巧克力舒芙蕾！吃過這個後，我發現，巧克熱呼呼的也好美味唷～

2006年，全台巧克力銷售額約33億元，這樣驚人的銷售數字，讓巧克力的熱潮，在國內正是一波未平一波又起！相信各大企業，不斷引進各種國外高檔正貨，像財力雄厚的連鎖超商們，或是一些對巧克力喜愛成癡而腦筋也動得快的散戶，也會引進更多更好的巧克力，未來可見的是越來越多巧克力專賣店的成立，以及更多世界知名巧克力品牌的加入。