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必吃指數: 4.25分

地址: 北市復興北路301號(近民生東路口)   電話: 2713-6345

燒椒皮蛋(100元)

鴨血牛肚阿干鍋的鍋底是由孜然、乾辣椒、牛肉湯烹煮而成，香氣隨著香、辣、麻以層次的方式釋出，鴨血用片狀方便湯汁更快入味，愛好麻辣的大大們愛不釋手，鍋中的牛肚與牛筋，先蒸4小時後再繼續於干鍋中焙煮，吃起來Q而不爛的口感，你如果喜歡辣味美食，保證讓人口水直流。(330元)

燒小卷阿干鍋以小卷，湖南豆豉、沙茶、燈籠椒、蒜苗葉等醬料爆炒，一上桌不但香味四溢、可以吃到豆豉及沙茶的鹹、甜、香化在嘴裡變換滋味，非常下飯喔。(330元)

我超愛肥肉，在湖南餐廳吃梅干扣肉還是頭一遭，這裡的扣肉軟滑香潤，軟而不爛、沉而不鹹，以煎、刮、煮至急速冰鎮、切片等調理步驟，去除豬皮腥羶味，並封住五花肉香原汁，咬一小口馬上能體驗豐富的美味；而扣肉下的梅干菜也令人印象深刻，肥美扣肉底下隱藏著細膩的低調奢華風味，吃完久久不忘。

霸王魚頭以道地湖南醃漬法釀製成的”剁辣椒”及野山椒做調味，並選用平均1.5斤重的新鮮大鰱魚頭，將魚頭以蔬菜和數十種中藥自行提煉的香油入蒸鍋，每一口都嚐得到微微的辣感與酸味，魚肉極富彈性的鮮美。(450元)

神仙孜然肋排骨是肥瘦比例恰當的帶骨肋排，放入香料熬製的滷汁中燉煮，用高溫油炸封存肉汁，再與香氣十足的孜然熱炒，肋排入口後有多層次的口感和香味，幾乎每桌必點。(6支580元)

東安子雞(280元)

培根高麗菜(200元)

墨魚花生排骨湯(360元)