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必吃指數:4.5分

地址:香港島北角渣華道熟食中心2樓(地鐵港島線北角站下車A1出口左前方就是熟食中心, 搭手扶梯上二樓)   電話: 28809399或28805224

營業時間:17:30-00:30  (訂位時間:下午2:30之後)

這次來香港其實並不是美食團, 但香港這個地方, 真是美食氾濫, 隨便吃都可以吃到不錯的好料喔! 但這家東寶小館客不是隨隨便便的等閒之輩! 這裏一定要訂位!

位於香港島北角渣華市場二樓熟食中心的東寶, 生意好的驚人! (二樓有好幾家小吃店, 可別被第一加給攔下來喔! 東寶的位子最多, 很明顯就看到囉)每天5點半開們營業, 說是到11點打烊, 但應該很多名菜過了8點就賣完囉! 來感受一下用茶水清洗餐具的滋味吧! (上圖左上)

鬆化鮮雞潤, 這個就是滷雞肝啦! 用自製滷汁滷到完全入味, 雞肝鮮嫩搭配滷汁, 不會有既定印象中雞肝時而出現的苦味! 這盤最後被我掃光囉!

炸芝士青瓜雲吞, 很妙的一道菜, 外面炸的酥脆的雲吞皮, 裡面竟是濃濃的起司跟青瓜, 既濃郁又清爽的口感, 一定要自己來試試看!

墨汁墨魚丸, 我非常討厭吃墨魚汁, 除了賣相不好,整盤黑漆漆的, 但東寶做的這盤, 墨魚丸真是彈牙, 墨魚麵拌上了蒜汁, 活化了整個食用的感覺!

瀨尿蝦肉扒時菜 跟上述的幾道菜比起來, 這道就比較沒特色囉!

風沙雞是本店的名產, 香港的雞肉料理是很強的,  所謂風沙雞作法是在前一天刷上蜜糖，吊起來風乾一天，然後才炸，吃起來的口感雞皮香脆，雞肉入味又嫩滑，加上最後灑上的蒜穌，讓你吃完還想再叫一盤啦! (這裡的風沙雞跟跑馬地銖記的不相上下喔)

黃金蝦, 所謂黃金我想大家都知道啦, 就是裹上鹹蛋黃的啦! 這一整個美味啦, 吃完會一直想出手再挾一隻的喔!

清湯牛腩片喝到這碗湯是有故事的,我們點的明明是豬肚湯, 可是上桌的根本就是牛肉湯啊, 這裡的生意實在太好, 你要是親自造訪一定會被嚇到啦, 哈哈! 這道就是被送錯了! 但我喜歡牛肉湯啦.

鴨汁荷葉飯, 用泰國來蒸, 口感上沒台灣油飯好, 建議吃的時候,飯要搭配上頭的香菇丁等菜一起吃喔!

白灼瀨尿蝦, 這個菜要吃冷的喔, 蒸過放涼後, 瀨尿蝦肉會有微甜的口感, 擠上黃檸檬汁, 更加鮮美喔!

芋頭煮蟹, 是一道神奇的料理, 因為用了芋頭煮爛還加椰奶一同燉煮, 所以吃的時候,  先來的是芋頭香跟椰奶的香甜, 接著蟹肉的美味顯現, 伴著之前的甜味, 帶你到一個妙不可言的境界!  用麵包沾來吃也超級好吃喔!

自製紅豆輕乳酪蛋糕,  吃起來不像起司蛋糕, 倒像江浙館的紅豆涼糕餅, 不過很好吃就是了!

這個燒魚也是送錯啦!  我們原來點的是豬手啦, 結果上的是魚, 會不會差太多啦!

有趣的事還不只這樣, 這家店還真屌喔! 看看在菜單上有這樣的註記, 大家看了覺得妙不可言啦! 立刻拍下來給大家瞧瞧!