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地址：台北市民生東路五段184-1號  電話：2763-0152

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經常去日本的我對長崎蛋糕不陌生,這個美味我從小就愛, 上個月再晶也吃好吃的長崎蛋糕 !上週跟芒果約在民生東路圓環附近的金格長崎蜂蜜蛋糕門市, 要來領取試吃的蛋糕, 結果發現這裡的師傅可是每天現場現做ㄟ, 所以我們花了一點時間看著師傅製作 , 他是精選清邁上等蜂蜜，與雞蛋、糖、麵粉和麥芽糖等純淨食材，不需添加奶粉、奶油等油脂及膨脹劑。即可品嚐到自然香醇、甜而不膩、綿密有彈性的神奇美味。

吃過很多次蛋糕卻不會做的我, 第一次現場看到作蛋糕ㄟ, 超興奮的啦! 師傅很細心的攪拌著麵糊, 緩緩倒入鐵盤中, 經過幾道手續之後,  一炷香的功夫, 活跳跳的長崎蛋糕就像變魔術一般的呈現在眼前!

經過一連串辛苦的製作, 師傅小心翼翼的切了一塊熱騰騰的金格長崎蜂蜜蛋糕, 我現場吃一口, 軟軟柔柔綿綿密密的口感, 像躺在冬天裡的白雲當中, 舒服溫暖的感覺!

客人需要手工蛋糕, 服務人員就從玻璃櫃中取出新鮮的長崎蛋糕 ,細心的切好裝盒!

剛作好的長崎蛋糕, 真是美到極點! 感覺像在參觀日本的珍珠工廠一樣貴氣, 試試看將長崎蛋糕放在耳邊, 輕輕按下之後, 可以聽到蛋糕發出吱吱聲音!

看到一半, 蛋商來送貨了!原來金格用的也是石安牧場的領鮮蛋, 難怪金格長崎蛋糕好吃, 因為是用最上選的雞蛋!

那天原本只是來領試吃的蛋糕, 結果受不了誘惑的我, 一口氣買了鳳梨, 黑糖, 綠茶三種口味的長崎蜂蜜蛋糕,還有四塊核桃鬆餅, 濃郁的萊姆酒香父親吃了也說好吃喔!

金格長崎蜂蜜蛋糕, 手工製的除了台北民生店外，嘉義也有賣手工的, 而台南、高雄及鳳山也有分店喔!