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必吃指數：4.25分
地址：台北市南京東路五段32號
電話 : 02-2763-5656分機8137~8138
花旗蔘蓮藕雪蛤露(120元)選用天山雪蛤浸泡過濾雜質、美國花旗蔘自行切片。將蓮藕切碎悶煮約2~3小時，將蓮藕過渣後成為蓮藕湯。再與花旗蔘、雪蛤、冰糖熬煮約30分鐘即可。花旗蔘可凝神養氣，為溫和涼補；蓮藕則具有清火功用，雪蛤具有潤肺及養顏功效，對女士可美顏、對男士則可強腎；清甜的蓮藕湯與滑潤順口的雪蛤搭配，口感絕佳。此道滋潤美顏甜品四季皆宜，養生又美味。
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