close
豬腳麵是我的最愛，尤其是碰到一塊肉肥滋滋，皮亮晶晶的豬腳，更是一件幸福的事。今天中午原本約了Judy跟Panda還有大姊一起去杜樂利吃飯與喝茶，結果惱人的Panda，臨時取消，我就一人去了信維市場，吃碗豬腳麵吧。信維市場的幾家麵店，都在水準之上，今天選了老鄒，他的麵非常Q，旁邊的弟弟還在桿麵切麵，吃起來超有Feel。
我剛剛有沒有說，豬腳皮一定要油油亮亮，吃起來真滿足，硬挑毛病的話，豬腳骨頭切面，有些小骨頭碎片，沾在肉上，吃起來得小心點，免得把牙齒弄斷了。
這幾家麵店我吃過三家，姑且就我最愛的兩家來比一下，老鄒的麵勝出太Q了很有嚼勁。 另一家老三麵店的豬腳勝出，皮肉都符合要求，肉質軟嫩好咬，超讚的。
全站熱搜
留言列表
