city'super 超市的英國白金饗宴食品展－garywo

從小就喜歡看熱鬧，還記得長大後，大概民國80年左右，我最懷念的就是當時外交部主辦的慈善義賣會，有時在聯勤俱樂部，後來都在喜來登酒店的地下樓舉辦，好像是以總統夫人跟外交部長夫人的名義來邀請各駐華外交單位參加，那一天可以看到歐洲的、非洲的、美洲的、亞洲的人事物，不管是邦交國大使館，還是駐華商務辦事處，都會熱情參與！

那種心情就像劉姥姥進大觀園一樣，各國的美食跟新奇玩意兒都會齊聚一堂，又有賣愛心義賣卷，所有交易的善款都是捐出來給慈善機關的。可惜後來後停辦了。

前兩天去了忠孝復興站新SOGO的city'super超市，發現正在舉辦英國白金饗宴食品展，現場商品眾多，那種逛大觀園的感覺竟然又回來了！那天還看到英國貿易文化辦事處的代表在現場當一日店長呢！

週六下午我在city'super超市逛了兩個多小時吧！很認真的看了這次商展的產品，這個英國的速食濃湯我很喜歡，尤其是是野菇跟洋蔥兩種口味，因為烹調很簡單，又是傳統的英式料理口味。用牛奶煮5分鐘真的濃醇香喔！

Relish的糖在現場相當搶眼，常見的薄荷糖、蘋果糖、檸檬糖、覆盆子糖都很好吃，比較少出現的薄荷糕、洋茴香糖以及大黃根糖，也都吸引客人的目光，那天現場看到好多人在試吃喔！最好笑的是有幾個大男生，看到洋茴香糖以為是巧克力球，就大口吃下去，結果哈哈哈！其實洋茴香的味道就是八角味，歐洲人很喜歡這個味道的，做糖果、做茶的調味都常見，亞洲大部分是在料理時增香或拿來滷味。所以，幾個大男生以為吃到滷湯裡的八角了！

喜歡逛超市的人一定喜歡隨手帶個幾瓶美麗的礦泉水，在這次的英國商品展中，有看到傳統的礦泉水品牌，也發現了Hea lthy Thirst氣泡礦泉水這種新的時尚飲料，有蘋果草本氣泡水、蔓越莓木槿花氣泡水、粉紅薑汁氣泡水、接骨木花氣泡水。其中最美麗也是最清新的應該是粉紅薑汁氣泡水，有粉紅色的外觀相當誘人，我當場就買了一瓶來解渴，微酸的天然清涼口味，以果汁調味但甜度只有6%-8.5%，可以喝的健康又兼顧口味！還買了另一款特別的口味就是接骨木花氣泡水，感覺這種名稱是只有在哈利波特小說裡才會見到的植物，更特別的是它只用花瓣部份來製作的，喝起來非常特別的清涼花香，喝完就會有魔法的感覺啦！

走到果醬區更是讓人眼花撩亂，果醬、酪醬、酸甜醬應有盡有，這次達令頓媽媽的產品當中，我最喜愛檸檬酪醬，純正的家庭風味。用法與果醬相同，可塗抹在吐司、可頌麵包或三明治上，也可當作海綿蛋糕的餡料。另外，威士忌&橘子果醬，略帶苦澀的甜柑橘乾配上微量的蘇格蘭威士忌，讓我想去買smit h&hsu的司康餅來搭配著吃。草莓果醬的口味也跟平日吃到的不盡相同，是英國最傳統的果醬，可與吐司、牛角麵包及蛋糕搭配出完美的風味。而chutneys 這個酸甜醬的部分，我最喜歡吃的是芒果巧泥酸甜醬，我很懶要我自己做這個醬是有點困難的，所以我都買現成的，你可以再加上一些新鮮的芒果，拌勻輕鬆的淋在雞胸肉上，這樣可以讓你的芒果酸甜醬有兩種口味以及口感，超豪華豐富的！夏天過了，建議用蘋果巧泥酸甜醬，再自己切些蘋果丁囉來吃囉！

而這次也有醬料區，我喜歡醬料，還記得以前我去瑞華餐廳吃飯，吃勃跟地火鍋，不管是炸牛肉或雞肉或鮮蝦，我都會六種醬料全部都沾！然後慢慢找出自己最喜歡的調醬方式。我的建議是買些像是薄荷醬、塔塔醬來沾雞肉或羊排以及鮭魚，而奶油辣根醬或英式芥末醬拌上雞汁馬鈴薯泥，然後放到烤過的大蒜麵包上，大口咬下，歐買尬，超級好吃的啦！還可以在火腿和馬鈴薯餅中調味或加在起司吐司上，或於燉牛肉中提味也可搭配焗花菜，這個我最愛了，當場買一罐回家。另外，Relish的果風褐色醬汁也超好用的喔，可以當沾醬使用，在煮義大利麵的時候來上一些，滋味更香醇啦！

英國茶向來有名，這回看到少見的威爾斯茶，Murroughs Welsh Brew Tea是用非洲及印度引進茶葉調和而成的，當然要買回家試試看，一杯好的威爾斯茶看電視時配上波特英式小館的南瓜芝士蛋糕或巧克力芝士蛋糕，相當過癮的！夏天可以將泡好的茶加入冰塊，少許檸檬片喝個冰茶來消暑囉！