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時間過的真快，每一個季節更換，柿安口福堂都會用季節商品來通知大家，又要換季囉！今夏台灣水果與日本傳統甜點，在口福堂激盪出甜美的火花！從5月11日起，由日籍主廚中澤寬精心設計、推出全新夏季新品：以台灣當季的芒果、白桃、葡萄、與青梅為主，再搭配水羊羹及寒天，變化出多款日式甜品點，是炎炎夏日的最佳的清涼甜蜜補給品喔！

【芒果寒天】：芒果是夏季最受歡迎的水果，酸甜適中的軟綿口感，廣受大小朋友的歡迎。主廚將新鮮芒果泥、白豆沙與來自日本的純正寒天粉一同加入砂糖、海藻糖、與海樂糖費時熬煮，調和出最適當且低卡養生的甜度；不同以往的日式果凍口感，不僅綿密，更多了些許彈性。冷藏後食用，口口冰涼帶勁，讓人暑意全消。芒果寒天毎杯NT$56。

【黑芝麻寒天】：主廚使用含有高度鈣、鐵含量的黑芝麻粉，加入寒天粉與甜度為53度的白豆沙一同熬煮，成品甜而不膩，食材更融合出獨特的香氣，冷藏或常溫食用，仍有一樣的美味。黑芝麻寒天毎杯NT$56。

【白桃寒天】：夏天所盛產的桃子肉甜多汁，最能散熱解渴。主廚精選優質的白桃製作成白桃果泥，加入白豆沙粉與寒天粉細細熬煮直到完全的Q彈紮實。毎一口都品嚐得到那清涼的多汁香甜。白桃寒天毎杯NT$56。

【芒果大福】：主廚運用求肥麻薯粉製作大福外皮，由於求肥麻薯含些微甜度，搭配甜中帶酸的芒果正是恰到好處；內裡再包入新鮮芒果乾、芒果泥、和白豆沙餡，讓飽足感與滿足感一次擁有。芒果大福毎個NT$68。

【青梅大福】梅子是夏季最解渴消暑的人氣盛品，酸酸甜甜的滋味令人愛不釋口。主廚先將糯米粉蒸熟並與煮沸的白砂糖漿一同攪拌均勻，製成Q軟外皮，再以玉米粉包裹白豆沙與梅乾肉為內餡；酸甜爽口的梅子配上甜膩濃郁的白豆沙，散發吸引女性胃口的獨特魅力！青梅大福每個NT$38。

【葡萄大福】主廚將一整顆的多汁葡萄與白豆沙一同裹入Q彈的大福皮內，口感紮實且層次分明。更特別的是添加了些許紅酒調味，讓葡萄的香氣更為顯著，入口即可感受到迷人的果香。葡萄大福每個NT$38。

【抹茶水羊羹】有著晶瑩剔透的翠綠外表，一眼彷彿看透海底的清涼。主廚先將寒天粉與砂糖、海藻糖一起攪拌滾煮，分別加入抹茶粉與白豆沙再度攪拌均勻至完全融合，最後放置降溫至約45度時再移至冰箱冷藏。水羊羹沒有傳統羊羹的甜膩，主廚特別增加了水的比例讓成品更適合夏天的食用口感，也更能突顯滑溜的果凍質感。抹茶水羊羹每個NT$40。

各家柿安口福堂資訊如下：.

柿安口福堂 新竹店 (新竹大遠百地下一樓)

地址: 新竹市北區西大路323號地下一樓 電話: 03-5266-058

柿安口福堂 台北車站 新世界店 (台北新世界購物中心地下一樓)

地址:台北市忠孝西路一段49號地下一樓 電話: 02-2388-2066

柿安口福堂 微風店 (微風廣場地下二樓)

地址: 台北市復興南路一段39號B2電話: 02-8772-2126

柿安口福堂 車站店 (台北車站微風店二樓)

地址: 台北市北平西路3號2樓電話: 02-2382-2366

柿安口福堂 天母店 (大葉高島屋地下一樓

地址: 台北市忠誠路二段55號地下一樓 電話: 02-8866-2338

柿安口福堂 南西店 (新光三越南西店地下二樓)

地址: 台北市南京西路12號地下二樓 電話: 02-2511-5110

柿安口福堂 台北101店 (台北101購物中心地下一樓)

地址: 台北市市府路45號地下一樓 電話: 02-8101-7900