濃濃巴黎味的KFC法式漢堡-肯德基巴黎卡菲豬排堡－garywo

前天下午去了KFC的南京東路店試吃，早上才剛剛上市的巴黎卡菲豬排堡，一時之間，好多不同的感覺回到了我的身上，這家店離我以前服務的Taipe iWalker雜誌好近喔，10年前在雜誌社打拼的那種熟悉的感覺，熬夜加班時的點心就是肯德基！又有一種年輕歲月的感覺回來，從KFC剛剛進入台灣市場時，我就是忠實的消費者，還記得那時在台中當兵，週日放假的時候會去台中市看一場早場電影，看完之後，就到肯德基來一個炸雞餐，外加雞汁洋芋泥，把百斯吉撥開放上奶油再放上一大陀攪拌好的雞汁洋芋泥大口咬下，那種感覺像是冬天在爐火旁吃一個剛烤出來的地瓜，全身溫暖，幸福洋溢！

最近美食圈又吹起法國風喔！看了「美味關係」Julia主廚到了法國之後迸發出對法國美食的熱愛，同樣地KFC這次的新產品巴黎卡菲豬排堡，也帶著濃濃的法國美味！相傳這個巴黎卡菲醬是源自於法國宮廷御廚，以奶油混和百里香及茵陳膏等多種香料，並經多道步驟製成，做法講究繁複，多層次的香味口感，風行歐洲至今已有二百多年，就在法國大革命的時候隨著宮廷御廚流落民間，也讓這個歐洲最經典的醬料成為平民美味。

肯德基的這個法式美味巴黎卡菲豬排堡，吃下第一口就知道他的用心，豬排選用的是里肌肉裡的小里肌（沒裹粉就有一公分厚囉），柔軟的口感，裹上KFC獨特的麵衣，之後在香酥的豬排上加上起司，再淋上法式經典的巴黎卡菲醬，吃下去的時候，鮮甜多汁的豬排結合了麵衣的酥香以及潤口的起司，及香氣雋永的巴黎卡菲醬，我吃起來這個醬裡有著百里香，還有淡淡的咖哩口感喔！再配上爽口的蔬菜，層層相疊的食材，彷彿看到當年瑪丹娜在音樂獎典禮上穿著古典法國宮廷服裝載歌載舞表演Vogue的感覺！現在只要花80元就可以吃到200年前宮廷的法式美味喔！