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麵包，是美食生活裡很重要的一項。每天早上吃的三明治，可以用土司麵包、可頌來做，偶爾也會嚐嚐美式餐廳的漢堡、熱狗堡，或是港式茶餐廳的菠蘿油，以及西餐的餐前麵包…都是日常生活中最常接觸的簡單美味啦！

台北市的麵包店中，以西門町的世運麵包最值得提出來跟大家分享，開店至今已經接近一甲子囉！這家老店是我搬來台北後最常吃的麵包，不論白土司以及各類口味變化的土司麵包，都是消費者的最愛。上回去買麵包，一位歐巴桑說她是從小吃到大ㄟ，網路上也有人說：一般麵包做不好時，還可以靠餡料或調味來掩飾，白土司才能看出真工夫。

世運的白土司，半條才賣30元耶！不論口感、香氣，都是全家心目中的第一喔！由於店內生意興隆，客人可說是絡繹不絕，所以隨時都有麵包在出爐，近來甜度降低，往養生方向研發是一個趨勢，這裡的麵包也有許多天然酵母葡萄裸麥、雜糧黑豆、黑糖圓柱麵包都很受歡迎！

不知道什麼時候開始，樸實且嚼勁十足的歐式麵包，在台北也流行了起來！不過在台北的歐系麵包中，其實很多都來自日本的品牌，各大百貨公司美食街的麵包店，品牌眾多，像新光三越信義A4地下二樓的Johan，標榜現烤麵包做的歐風三明治，超受歡迎～上回我去擔任電影「料理鼠王」烹飪賽的評審，工作人員就是吃了這家的炸豬排三明治，叫好聲不絕於耳！隔壁的DONQ麵包店的紅豆跟芝麻兩種麻糬麵包都很好吃，排隊人潮也是落落長啦！

而講到德國麵包來說，一定要介紹溫德德式烘焙餐館給大家知道，來自海德堡的 溫德 先生一家三代都是經營麵包店，店家以供應最新鮮、最天然健康的食品為理念。外皮脆硬一點、質地結實一點的麵包，讓口腔與舌齒相互交戰摩擦一下，或許剛開始略微有點兒樸素，但幾秒過去後，穀類、堅果或其他香料的芳香，釋放出多重的口感層次，越吃越有滋味，是德式麵包最讓人傾倒的因素，各式麵包不但好吃而且各有特色喔！有機會來天母，千萬別錯過。

另外，在華航隔壁的丹麥之屋，也是我這陣子很愛去的店，老闆曾赴日本及歐洲研習，他的菠蘿可頌麵包，好吃的驚動武林啦！濃郁奶香跟酥脆的口感，讓客人為之瘋狂，經常有人專程前往購買。他的墨魚菠蘿麵包才得到2007最佳風味獎喔！菠蘿可頌將平實的菠蘿麵包與可頌相結合，表面相當酥脆，教人吃了還想再吃；這裡的奶酥核桃更是一絕！

麵包除了直接吃之外，還有很多食用方法，像在安和路上的 LUGAR這是一家賣麵包跟沾料的專門店家，從早上7點開到晚上11點，這裡的醬汁是個重點，全店的醬汁約在20種上下，而麵包主推鄉村軟法、裸麥麵包、拖鞋麵包3種，可以仔細玩味啦！上回吃了用全麥法國麵包製成麵包盅，那時搭配香料燉羊鍵醬！一直到現在還時時掛念呢！不管是沾的、抹的都好吃啦！

台灣何其大，超美味麵包這玩意，可能就在你家附近，各位朋友要是有好店，別忘了上來回應，店名跟必吃麵包吧！！