犇田食堂 @ garywo :: 痞客邦 ::

必吃指數:4.25分

地點: 台北市松仁路200號電話: 27585198 營業時間: 11:30~15:00、17:30~21:30
每個月最後一個六、日休

昨天在永和喝完咖啡, 我只有一絲絲的餓意, 好友水果日報的張瑀庭小姐提議要介紹一家好吃的牛肉麵, 他愛吃清淡的口味, 於是瑀庭小王子跟我一同來到了犇田!

聊了一會兒, 才知道「犇田食堂」老闆林先生，原本開過車行也開過汽車修理廠，完全沒學過廚藝的他，經常在家做出美味小菜, 被太太與朋友認為有料理天份而鼓勵他開餐廳，才跟姊姊正式學廚。姐姐家就是知名台菜餐廳「明福」，學了半年，會煮牛肉麵的大骨蔬菜湯頭與廚藝基本功，其他就自由發揮了，這裡的食物簡單, 味道很清淡, 可以吃到牛肉原味。

吃了他們家的美食家套餐, 簡單的牛肉乾拌麵, 醬汁好清爽,牛肉塊軟爛到幾乎入口即化! 牛肉湯更是驚人的好喝, 乾淨的牛肉清湯, 上桌前放上少許的薑絲, 人蔘當歸泡過的養生酒淋上幾滴, 保證難忘!