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中秋夜三五好友一起聚餐是件愜意的事我們不愛烤肉於是決定今晚在里維家聚餐每個人帶一道菜於是今晚的成員有胡姐&黃哥一家人國盛張麗蓉老師莎賓娜小姐還有我本人啦這滿桌子的食物好吃的不得了啦

從橫排開始介紹從左到右是莎賓娜小姐買來溫德餐廳的好吃沙拉再來是胡天蘭姐姐親手製作的響螺雞湯 一個鮮美的口感浮現像鮑魚又像干貝湯右上也是胡姐的蘿蔔燒肉超下飯的啦中間左邊是麗蓉老師的皮蛋臭豆腐中間要特別介紹 是今天主人里維的菜卷燉飯我真的很土猛一看以為是關東煮的高麗菜卷吃了才知道裡面是奶油起士燉飯好吃右邊是Jerry家的南瓜米粉湯 讚啦 下排左是國盛的紹興醉雞 超好吃的啦中間也是國盛利用醉雞的高湯做出來的蝦子很補喔最右邊是麗蓉老師的另一道紫洋蔥雞絲我竟然沒吃到ㄟ大家都稱讚ㄟ 唉呦

Jerry帶來張媽媽的南瓜湯米粉真是很好吃ㄟ 裡面還有香菇絲豆乾更好吃ㄟ是用九層塔來拌的香的不得了都是天然有機的好食材借一句孟姜女的話 天然的最好啦,Jerry還貼心的還帶來咖啡喔

麗蓉老師更厲害帶來兩道菜還帶來兩個甜點 一個鮮奶布丁 是用煮的然後放冰箱 就凍好囉! 這麼好吃的點心想學的話,9/26冰冰好料理已經播出了 麗蓉老師在節目中有示範喔另一個白鳳豆沙裡面包蜜豆ㄟ 還有乳酪超讚的啦

沒看到沒關係  我把食譜PO上來 

材料:

主材料:(十杯的份量)
蒟蒻果凍粉20、糖100克(約1/2杯)、鮮奶500cc、動物性鮮奶油200cc、鮮奶300cc、蛋黃4顆、蜜紅豆1/2杯
 
作法:
1.      將蒟蒻果凍粉20、糖100過篩避免結粒,加入鮮奶500cc煮至80度
2.      動物性鮮奶油200cc、鮮奶300cc、蛋黃4顆拌勻後將煮熱的果凍液沖入拌勻煮沸加入動物性鮮奶油可以讓布丁更加軟綿。
3.      布丁杯中先裝入蜜紅豆,鋪上少量布丁液,待稍微凝固後再倒滿布丁液,冷卻後放入冰箱冷藏凝固,即成鮮奶布丁。以蜜紅豆來增加口感和風味,分兩次加入布丁液則是避免紅豆浮起。
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    garywo 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()