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必吃指數:4.5分

地址:台北市光復南路280巷44號1樓   電話：02-2751-7388   午餐時間：12:00pm-15:00pm

日前去吃了老乾杯的「和牛杜拜牛排」套餐，這個是杜拜高級餐廳所使用的「七星級」牛排喔！

老乾杯獨家引進頂級澳洲和牛。這一套中午時間才能享有的「和牛杜拜牛排」套餐，是用BMS 8-9 up油花等級的澳洲和牛肉，所以口感特別柔嫩綿密。 澳洲和牛最美味的部份就是位於牛背中間運動量最低的Cube Roll、Strip Loin、Tender Loin等三點組合。而這些部位只佔整頭牛不到10%的比例。而且在澳洲牧場，像這種所謂的BMS8-9UP等級以上的和牛，都是要經過特殊飼養方式，才能產生細緻柔嫩的油花。而且飼養時間也比一般和牛長，通常要450～600天，而且還要吃大小麥、燕麥、高梁等穀類，是一般牧場裡澳洲和牛中的「頂級貴族」，100頭牛裡大概只能找到10隻，相當珍貴的。

老乾杯裡頭每天中午只可以限量供應30客。這種和牛等級，應該是要賣到3、4千元的高價。現在每客只要超值價980元。 柔嫩多汁的牛排 ，我只能說感覺很夢幻ㄟ!

配菜的沙拉跟泡菜也都不錯吃ㄟ

BMS8-9UP澳洲和牛的肉質，油花密佈到非常美，空運進口澳洲和牛、完全不經冷凍，以全然新鮮的方式，就是希望讓客人吃到最新鮮完美的肉品。 來自東京的主廚浜谷東志以筷子來品嚐西式做法的牛排，跟乾杯裡的吃法一樣，只不過是把夾燒肉片變成夾牛排片。

BMS8-9UP油花等級的沙朗牛肉，以3到5分熟煎烤的方式，最能享受到油花的濃郁香氣，而且還能保留柔嫩多汁的沙朗本色，各位看看這超值的牛肉搭配前菜、白飯等和風組合，不但好吃而且太划算了。

最後，再來上一份老乾杯的甜點，更這個完美午餐劃下完美的句點。