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新加坡─百勝廚

新加坡美食當中，肉骨茶、海南雞飯應該是最有名的兩項了，平常去新加坡要是沒有熟門熟路，旅行團帶去吃的團餐也是不怎麼樣。去年才開的百勝廚是正宗的新加坡餐廳，其中肉骨茶加入大蒜、白胡椒、班蘭葉等香料所熬煮，鮮美的風味濃濃的白胡椒跟大蒜香味，喝一碗精氣神都開朗甦醒起來了，而它的海南雞飯光看就好吃，肉質軟嫩多汁，不一會兒的功夫，一盤海南雞就掃完了！雞飯更是用了雞高湯來煮的，吃一口會停不住的，一不小心就多來了幾碗飯喔！

另外，南洋菜色免不了要帶點酸辣，其中娘惹海鮮（以娘惹醬炒花枝、蝦仁跟魚片，帶檸檬的香味跟微辣的口感，很特別又下飯）、沙東（以小章魚炒淡醬油、椰糖與辣椒醬，是道下酒的小菜），以及参峇炒四季豆（參峇Sambal是一種辣椒醬﹐可用來烹煮也可當沾醬，帶一點魚露的味）口味就蠻重的，讓饕客感受新加坡鮮辣過癮的道地美味。我個人偏愛不辣的加多加多、鮮蝦烏打，在天起冷的時候，人多還可以來叫一鍋黃金咖哩鍋，吃完保證全身暖呼呼。

韓國─阿里郎韓國小吃

說到韓國料理你會想到什麼呢？生菜包烤肉？海鮮煎餅？還是辣炒年糕？ㄟ……這家店全部都沒賣！上回誤打誤撞，來到這家位於政大附近，道南橋頭的老店─阿里郎韓國小吃，它是一家很平民級的小店，我點了腩煎丸子、泡菜純豆腐、冬菇牛肉、烤肉蓋飯……對原本不愛韓國菜的我，有了新的體驗，沒有美觀的裝潢，沒有親切的服務，務務實實的對食物的執著，讓我小小的感動了！

印度─加爾各答印度咖哩屋

說到印度菜，我雖然喜歡，但還真沒太多機會接觸到，只有吃過幾次坦都（印度菜的老店坦都跟在天母的番紅花印度美饌都是頗獲好評的店家）過年前經過西門町，看到這家印度料理店，於是進門嚐鮮，點了香濃牛肉咖哩、咖哩雞腿、香料馬鈴薯、什錦蔬菜……搭配了飯跟印度烤餅（光是烤餅就有5種口味）口味重卻不膩，咖哩真的又濃又好吃。

此外，加爾各答人還以熱愛甜食出名，這裡的甜點果然也是一整個甜滋滋，在店員的介紹之下，我們點了印式蜜汁黃金球、印度棉花糖，棉花糖的口感很特別，像是花生口味的龍鬚糖呢！

越南─越南小吃

麗水街上有一家越南館子，是我前公司的總經理石偉明先生提供給我的好店，店真的很小，但是真的非常好吃，它的清燉牛肉湯河粉，用的是沙朗牛肉，加了太白粉、雞蛋、牛奶、洋蔥以及醃料，醃製兩天讓牛變軟嫩，淋上檸檬汁，明明是肉卻入口清爽，超讚的啦！吃辣的朋友可以加上辣椒水、魚露，讓清燉湯頭更加芳香濃郁。此外，還推薦軟Q的咖哩牛肉湯河粉 、越南沙朗牛肉飯、家鄉咖哩飯……最經典的就是這裡的夢幻小菜─涼拌雞肉了，酸甜地恰到好處，每次一上桌馬上就搶光了！

大溪地─偉克商人餐廳

以大溪地飲食文化與浪漫的渡假休閒風格為主調的偉克商人餐廳，料理不僅洋溢著熱帶島嶼風味，還融入精緻創新的法式調味與烹調手法，將食材美味發揮得淋漓盡致。最特別的是這兒的「泥窯燻烤」、獨創Mai Tai雞尾酒以及泥巴派冰淇淋，都是這裡受歡迎的特色。假日的早午餐可以來試試看喔！

在亞洲料理當中，泰國菜應該是大家相當熟悉的，我喜歡的店家有生蝦超好吃的湄河餐廳 、泰廷跟喜來登酒店的SUKHOTHAI……而日本料理更是四處可見的最佳選擇喔！在此不多做介紹了。

今天是我為大家服務美食摩人單元的最後一篇，謝謝大家一年多來的支持！之後還是會每天PO新的文章上來，大家要常常來看喔，也許有一天我會再回來當摩人的喔！