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美味指數：4.5分

美色指數：4.25分

服務指數：4.25分

地址：台北市民權東路二段41號  電話：02-2597-1234

供應時間：5/12～6/10

午餐每套：NT$600、晚餐每套：NT$1,280或NT$1,600

昨天晚上去了亞都麗緻大飯店的天香樓，跟幾位記者朋友一起品嚐了當令鮮筍與春茶結合的美味套餐，楊師傅的好手藝再次讓大家驚豔，，這次套餐的概念是使用季節新鮮食材，結合杭州菜餚的料理手法，與主廚特有的創意，同時搭配台灣特選當令春茶！

前菜四味！都是好味！

天香樓的杭州菜，一向選料嚴謹，菜色鮮美，在老饕口中也是讚許有加，這次以風味獨具、香氣特殊的各式鮮筍入菜，更是讓老杭州菜出現不可多得的新滋味。

這次的菜單上，無論是午間套餐或是晚間套餐都具備豐富多樣的選擇性，從開胃前菜、湯品、肉類及海鮮、主食、甜點等應有盡有，菜單採取多選一或多選二的方式，讓您可以隨心所欲自由搭配。菜單內容包括有：蔬筍鮮蝦鬆、扁尖東坡肉、雪筍魚湯麵、松露蘆筍蝦、茶香桂筍腱排、筍香吻魚炊飯、梅干桂筍時鮮、松露野菇茭白、蝦子鮑甫蔗筍等。食材包含各式當令的鮮筍，選用桃園觀音的綠竹筍、南投埔里的茭白筍、南投有機生產的綠蘆筍與白蘆筍到嘉南平原的甘蔗筍，每一種筍都各具特色，在楊師傅的巧妙設計下，讓健康與美味合而為一！

這個晚餐的開胃前菜是三選一的，菜單上有櫻蝦蔬筍盤、三色筍鮑絲蝦仁、松露蘆筍蝦，我們點的是第三個松露蘆筍蝦，光從外觀上看來，就可以體會他的雅致，鮮甜的蘆筍在香菇以及松露的增味下，每種滋味，一步一步地呈現在口腔當中！

晚餐在肉類、海鮮與鮮蔬選項中，9道菜挑選3道，我們先來了扁尖火胴花膠，用了兩種不同的扁尖筍以及綠竹筍，讓原本口感豐富的火胴花膠湯裡多了一份鮮筍的清甜！這道菜走的是一種貴氣逼人風，喝完會讓人以為回到了早先的大戶人家，員外夫人等等要喝燕窩蓮子了！

這個僅供參考，不在菜單裡！因為我的身體還不能吃很多正常的食物，所以師傅很貼心的幫我準備了粥，是用薺菜、香菇、筍子以及高湯慢慢熬煮的！吃完它，我整個感動了！

第二道來的是蝦子鮑脯蔗筍，甘蔗筍的香甜與鮑魚的鹹香，搭配上大豆苗，不但顏色配的恰到好處，從大豆苗吃起，讓味覺從清淡進入甜鹹的美味時光！

這個又是另外一章，雨來菇韮黃炒蛋，非常健康爽口，韮黃的香氣，讓這個小炒出現淡雅的意境！

再來茶香桂筍腱排，這個做工繁複，上頭百的是炸過的烏龍茶葉，口味豐富潤口，讓人難以抗拒的美味！因為身體的關係，我只淺嚐了像小指指甲這樣大小的一口，其他的美味都拱手讓給一旁的里維囉！

這個菜來過天香樓的客人都知道，就是讓人怦然心動！來店必點的「東坡肉」啦！但是這塊東坡肉在這段期間，供應的是不同於以往的味道喔！加了更香醇的料酒，以及筍乾，讓閃亮動人的東坡肉更增添了酒香與筍香，在場的諸位一致希望這個好味可以固定下來！難也抗拒的肥肉我聞了他的香味，嚐了一口湯，吃了筍子，油亮亮肥滋滋的東坡大肥肉，就由一旁的里維兄代勞囉！good-bye my love,我的肥肉愛人！再見！

主食的部分，楊師傅精心準備的筍香吻魚炊飯也是不錯的選擇，下回來我想點雪筍魚湯麵喔！

完美的結局當然是由甜點所劃下！ 這個桔香燉冰梨，一看就知道比燕窩冰糖還要難搞，他也是分成兩個料理階段，先按照燉梨的程序一一完成，在加上橙絲桔香入菜，杏桃、紅棗、雪梨、橙絲，交織出讓人口水直流的畫面，以及迫不及待想入口的慾望，年輕人吃冰的，貼心的楊師傅還交代要特別為來用餐的長輩，把這個燉梨蒸熱，讓大家吃的都開心！

另外，天香樓還嚴選出兩款台灣經典春茶～三峽碧螺春與木柵鐵觀音，藉著體驗不同的台灣風味，感受在地的幸福。「三峽碧螺春」是北台灣首選的綠茶，碧螺春茶歷史悠久，自古以來就是茶中珍品。而「木柵鐵觀音」其韻味純厚，帶點弱果酸及桂花香，茶味深具喉性，品嘗後回味深沉。兩款春茶各具特色，搭配在餐間讓你從清淡喝起。

這樣的一頓晚餐，1前菜+3份肉類、海鮮、鮮蔬+1主食+1甜點+2份春茶，每人1280元，非常划算！中午的600元套餐有1份開胃菜+1份肉類、海鮮+ 1主食+1甜點+1份春茶，也是超值回饋價！改天我還得帶爸爸媽媽來嚐嚐這鮮筍VS杭州菜的美味啦！