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前幾天跟幾位資深媒體記者與美食家去了一趟澳門, 這次的行程名為澳門追星之旅, 顧名思義的就是吃米其林星級餐廳的貴氣三天兩夜之旅, 這次我會從最後一天往回紀錄, 這趟旅程中的最後一天在知名的三星餐廳Robuchon a Galera用餐, 中午時段我們點了午間的套餐, 簡單的四道菜卻顯示出三星餐廳的功力.
先上麵包籃
煙鵝肝伴薯仔沙拉
白蘑菇忌廉湯伴特製煙肉
香煎海鱸魚伴苦白菜及日本柚子香露
燒烤羊鞍伴蔬菜意粉及香草果凍
蛋糕車
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