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上週二參加了美國肉類出口協會主辦的餐飲行銷研討會，地點在花蓮太魯閣的布洛灣山月邨。所以當天早上大家一起搭乘復興航空的飛機去了花蓮。

下飛機之後坐上遊覽車，很快的來到太魯閣的布洛灣山月邨，沿途的太魯閣美景盡入眼簾，真是造物者的鬼斧神工，神乎奇技的創作出這險峻的自然環境，更佩服先民們篳路藍縷的開墾。

抵達之後，美國肉協的吳處長先歡迎大家來參加這次的活動。然後就8人一桌，品嚐這原住民的風味合菜。

地瓜飯

山野菜雙拼賣相真美，有秋葵以及過貓菜（在沙拉醬底下），那天的過貓超嫩的喔！

酸辣山豬肉沙拉，高麗菜絲上頭加上燙過的山豬肉片，再淋上特調醬汁。

南瓜蒸子排是我當天最愛的一道菜，這樣寫大家都應該認為是我想吃肉，其實也是啦！ 但南瓜真的入口即化ㄟ。

銀絲芙蓉，菜名有芙蓉那就是有蛋囉，蛋在哪裡呢？蛋在羹湯裡啦！用紅蘿蔔、黑木耳加上香菇等配料，煮成的高湯，吃的時候要把湯跟底下的蒸蛋一起盛起來吃喔！

蒸烤海上鮮，什麼魚我倒是忘了，不過魚肉相當細嫩又飽實。

金針香菇湯，前邊吃了很多，這湯我就沒喝啦，免得肚子又漲起來了，哈哈

山蘇炒牛柳，我只吃了山蘇沒吃牛肉ㄟ，真是太神奇了啦！其實是因為下午要吃很多牛肉啦，牛肉就留到下午再吃囉！

立霧脆溪蝦，這個配酒很適合的！

西寶高山蔬，這個地瓜葉真是好吃得不得了。

時鮮水果，本地的木瓜真的很鮮美啦！

（這個風味合菜每桌三千元+10％，可坐8人，3桌以上適用，需要提前預約）