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新竹城隍廟除了柳家肉燥飯、肉圓之外，我一定會吃的就是這個元祖林魷魚羹，在城隍廟這個羹又叫ㄍㄜ ㄍㄜ 羹（表示黏稠的意思）。
魷魚羹內含有魷魚、魚漿（有三種顏色）、特製魚鬆(類似甜不辣)、筍絲、香菜等，由於所烹調勾芡之後的羹呈現濃稠膏狀，看起來色、香、味俱全，加上黑醋，更是有垂涎欲滴的美感，吃起來盡是香Q潤滑料又實在。
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- Sep 15 Fri 2006 01:11
新竹城隍廟-元祖林魷魚羹
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