必吃指數:4.75分
地址:花蓮縣吉安鄉勝安二街20號 電話:03-8513999
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與胡姐相約去花蓮宜蘭已經有一陣子了, 上回還因為颱風取消過, 終於在昨天順利出發了! 由於擔心我的幽閉症病發, 胡姐也陪我ㄧ起搭火車, 真是感謝!
接近正午時分, 一群人浩浩蕩蕩地往銘師傅的餐廳出發! 從花蓮火車站搭計程車到餐廳約10鐘. 接著開始享用銘師傅準備的美味佳餚囉! 今日菜單如下:
1. 生魚片冷拼盤
2. 龍蝦竹炭麵
3. 北鴨2吃 (鴨餅、鴨鬆）
4. 和風芝鰻
5. 樹豆虎蹄
6. 油帶魚卷
7. 當歸蹄筋湯
8. 法式櫻桃酒凍
銘師傅的手藝超群, 還不斷的研發新菜的作法, 他對美食的用心, 很令人佩服!
生魚片冷拼盤
這道菜是今天讓我非常驚喜的菜色, 通常烤鴨三吃, 比較常見的是1.片皮鴨肉加甜麵醬+小黃瓜+蔥段包餅 2.銀芽炒鴨絲 3.鴨架子煮湯 , 而銘師父的這個用蘿蔓生菜包酸菜 鴨丁與荸薺一起的鴨鬆, 創新又超級好吃的喔!
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恭喜你上精選囉，來灌灌水順便介紹一下 ...《詳全文》
沒想到花蓮也有這麼棒的地方，好美的菜哦！ 看起來就好想吃．
好好吃ㄉ樣子>"
第一次來你家逛逛~ 呵呵~ 我也是超愛吃美食的呢~ 最近 野生花蟹 也很肥美唷~可以去嚐嚐 對了 我訂閱了你布落格 歡迎你有空 來我家逛逛唷~
謝謝你喔 一定來啦
好想吃 尤其是烤鴨
大哥~你越跑越遠嚕~烤鴨三吃感覺好讚喔!
最近去花蓮玩'有看大台灣旅遊網介紹一些店家'我覺得有一家也不錯吃'如果你有再去花蓮走走時'可去吃吃看'他店名叫'菠蘿'專賣蛋包飯系列.鍋燒系列及一些義大利面'我個人覺得他鍋燒系列超好吃'有機會試試看吧
價位大約多少 會不會粉貴 一一
不貴 5-6道菜+水果&甜點=600元
請問一下過年如果去這間餐廳吃要預約嗎
應該都是要預約的啦 你可以先打電話去問清楚喔 說不定就可以先訂先贏囉!
請問一下過年如果去這間餐廳吃要預約嗎
最好是預約喔 比較保險嘛
哇~~看起來好好吃的感覺喲！視覺上的感受超優的呢~~^&^
竹碳麵是怎麼做的啊 吃起來真的有碳嗎？
你問倒我了 哈哈 好吃最重要啦
讚讚讚～
不瞞大家，銘師父還是我去學中餐考照的師父哩 他的手藝真的很棒喔！而且對料理真的很用心 啊～只是我很懶，也沒有很常煮啦 可是我也很愛吃美食唷！品嚐就好了
對啊 能吃到就很幸福啦 呵呵
看起來餐點挺別緻滴!請問這樣的菜單大概花了多少COCO呀?
通常是5-6道菜加甜點水果600元喔
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感謝 ! 花蓮的美食難得被介紹到 從台北搬來 想念美食 想的要命 感謝介紹這一家
這離我家很近,外表很中式,菜卻很西式~ 阿銘師父今年還參加米其林大賞~ 算國內數一數二的大師呢!
我是在地花蓮人 銘師傅真的是好吃的沒話說~~ 我第一次去吃時，也是讚不絕口呢~~ 花蓮也有許多美食，你有機會的話也可多多品味一番 讓花東美食增色一下囉~~
看來您也是個愛吃鬼ㄛ 真可惜酋母這有一些必去ㄉ好地方您都漏掉了 來酋母家繞繞您會有所收穫說
這個我吃過。老闆人很好。東西又好吃。
看起來好像粉好吃ㄋㄜ～～那店內消費方式與價位如何呢？？？
我不是花蓮人但是我每年去花蓮度假時都會去花蓮市軒轅路上一家叫"陳記粥舖"的店,既然叫粥舖當然是以粥為主角,但是它還有很多港式小點也超棒的,雖然以花蓮的消費價位來看有點高,我們一家四口(3個男生,2個發育中)吃下來大約要1500,但真的不錯,台北的港式點心都未必做的比它好,推薦你去試試. ps.詳細地址我忘了,但是因為軒轅路不長,所以應該很好找,它的對面有一家賣手工牛軋糖的,也不錯吃!
花蓮銘師傅餐廳 分類：花東美食 ...《詳全文》
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看過「大學生了沒」，才知道有這麼可愛又有趣的部落格。 我也是個美食主義者，在此要推薦：花蓮市公所對面巷子裡的第2家蔥油餅〈那才是正老店〉，用炸的卻能不油膩，好吃到爆。 買名產要去中華路上的“惠比須”買：花蓮薯、花蓮芋；右斜前方的大禹街裡買“得利豆乾”、現滷豆乾、白梅。 另外，在慈濟大學對面的莊敬路上，有一家沒有招牌的肉片拉麵店，帶有酒香的肉片、有嚼感的拉麵、及好喝的高湯，讓身處台中工作的我朝思暮想。
請問這5-6道菜+甜點水果 大約是擠人份的呢?! 考完試想找同學一起去吃 (學生的苦衷)
對了,花蓮還有一間[一品坊]煎餃.韭菜盒.煎餃超級好吃!裡面有豐富的高麗菜和多汁的絞肉,我以前在花蓮唸書的最愛!!本店在接近慈濟護專附近,另外在花蓮市的中山路靠近慈濟醫院也有分店喔!!一樣好吃!!!煎餃又大又便宜!推薦Gary去嚐嚐~~
對了,樓下推薦的蔥油餅也是我們朝思暮想的~士林夜市的蔥油餅完全比不上, 只有沾到一點點邊而已~~來花蓮一定要去吃喔,晚了就賣完啦!!
聽說比賽還有得名呢
過年時想說去吃吃看 5個人充滿著期待訂了2500的餐 循著地圖找到了餐廳 一坐下鬧哄哄的餐廳忙進忙出 夥計在場內大聲說話覺得有點不尊重客人 上菜了從前菜到炒飯都是冷的令人不快(生魚片還結冰) 只有最後一道是熱的,但卻油膩又超家常...的栗子排骨配炒高麗菜 這餐令我大失所望(連熱茶都沒有)
真的很好吃..去了一次你就在去愛上了
這家店我去過幾次,不過已經很多年沒去光顧了...(已搬離開花蓮) 真的很不錯!! 其實花蓮還有許多美食,但我都沒記地址(可惜) 有機會推薦給您!
鴨鴨鴨~鴨子最好吃了說~呵呵
臻羨慕你可以四處吃透透.你的文章我很喜歡......
花蓮銘師傅父 地址:花蓮縣吉安鄉勝安二街20號 電話: & ...《詳全文》
暑假想一遊花東,謝謝達人的導覽!精采喔!
哇哩咧，住花蓮這麼久沒去過銘師傅...這禮拜一定要去嚐嚐。
我们每年的初二回娘家都來這裡吃,是一家很有創意的店,每年的菜色都很不同ㄛ
您好~ 不經意來到您的部落格 閱讀了您的一些文章 很喜歡您的部落格裡的內容 非常感謝您的分享 另外冒昧提起: 您有吃豆腐乳嗎? 如果有... 歡迎您參考我們的豆腐乳 十全食品廠誠心推薦(台)字豆腐乳 --- 四川高級五香腐乳\酒釀甜豆腐乳 保證絕無添加防腐劑 絕頂美食 吃過絕對讚不絕口... 部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/kawazoeamon-kawazoeamon/ 奇摩拍賣網址: http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1180947653?r=1086372649 相信一定會讓你喜歡的... 感謝您... 如有打擾 請見諒...
必吃指數:4.75分 地址:花蓮縣吉安鄉勝安二街20號 電話:03-8513999 ...《詳全文》
哈囉~Gary 我也想請你來我們家坐坐呢~我們家的地址是:花蓮縣吉安鄉勝安村自強路31號 電話是:03-8523446 我們家是賣炒米粉的，在王母娘娘廟口7-11的斜對面(函園飯店的旁旁邊)，我們家沒有招牌的唷，吃過的都說讚唷~誠摯歡迎你來品嘗看看~
好低 謝謝你 我來之前通知你喔
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地址:花蓮縣吉安鄉勝安二街20號 電話:03-8513999 http://www.wre ...《詳全文》
蔡振貴先生在花蓮落地生根，於民58年在花蓮市復興街上賣起「蔥油餅」，這一賣就是數十年迄今，不但是許多花蓮遊子返鄉解鄉愁的必需品，更是花蓮美食小吃的必經之地。現今由兒子接手.正宗老師父將手法古法煉製的透徹在蔥油餅的滋味當中~~~ 雖然也有另一家打響自己是正宗~~~但是 道地的花蓮人都知道那只是模仿蔡師傅的手藝罷了!正宗蔥油餅~~熱食香酥~咬下一口喀滋作響!冷食皮Q帶勁~~許多老饕經常性的同一時間買來做比較~~唯一評比~~~還是老師傅傳承的手法贏的國內外老饕的心! 黃澄澄的蛋黃附著在金黃焦脆的餅皮上，以唇齒撕咬著，香辣脆燙但又飽含著新鮮蛋黃的口感，嗯～好幸福啊！平日人多 ~~~ 假日更是絡繹不絕的人潮~~正宗的好滋味加上親切的招呼 這就是 我不只愛上的美味!! 店名：花蓮老牌正宗炸蛋蔥油餅 http://tw.blog.yahoo.com/post/post_doodle.php?mid=&tb_bn=&tb_mid= http://0927111597.travel-web.com.tw/ http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d35502356 營業時間：13:30~19:00 地址：花蓮市復興街110巷2號 小吃：蔥油餅 價位：原味15元 加蛋20元 物超所值~~~~ 訂購專線 :0955282038 正宗ㄉ老花蓮蔥油餅 卻被仿冒ㄉ打擊~~~達人阿~~評評理吧 !
達人 一定要來吃吃我大力推薦的花蓮老牌蔥油餅~~~~誠懇的邀請您~~~熱情的招待您~~~
我不知道你會不會看到這則回應，因為工作的關係，我常在花蓮台北之間往返，銘師父的東西和盤飾都很不錯，不過，花蓮更可貴的是在於食材本身，自己很喜歡花蓮的雞肉，所以跟我公司附近的餐廳商量，請他們向花蓮進貨做雞的料理，有機會，您不妨也去嚐嚐…就在你以前介紹過光復北路26巷的山東餃子館隔壁，叫做「旺舖十番」，花蓮很有名的還有很多店喔～除了另外很出名的三國一曼波餐廳，其實我們跟在地朋友也常去吃一家「煎麵」，名字忘了，在吉安，比之玉里麵也毫不遜色！
那麻煩下次幫我記住煎麵的店名跟地址好嗎 謝謝
問好了，吉安路五段的南華麵，大陸麵館，對面還有一家山東麵館，也有人說不錯，就在君達香草世界前面…不過我都吃大陸麵館啦～當地人叫煎麵以後，有一個習慣就是要叫很大一盤滷味，參考一下囉～
哇光看就口水直流~大師真的是太棒了~
剛從花蓮過聖誕回來, 聖誕節當天五點多臨時用衛星定位找去, 兩個人, 沒有預約, 還好到的早 所以有位子. 不過還不到六點, 餐廳就已經滿六七成了, 真的生意很好呢. 價位不算便宜, 每個人有三個選擇 600, 800, 1200. 因為是聖誕節, 就奢侈地點了最貴的 1200/人. 一道一道吃下來. 每一道都可以吃到廚師的用心. 擺盤可以媲美五星級飯店. 東西又精緻. 我只能說物超所值. 我覺得這一餐即使是以花蓮比較低的物價來說 也絕對值得. 衷心推薦. 如果沒有預約, 奉勸各位要早一點(應該五點就可以去了). 如果人數多一點, 還是預約的好.
讚
這真是個有趣的網站 ...《詳全文》
菜色很不錯 價錢也很有看頭
花蓮銘師傅餐廳 必吃指數:4.75分 地址:花蓮縣吉 ...《詳全文》
花蓮銘師傅餐廳 分類：花東美食 ...《詳全文》
經過你的推薦我們都很有信心，好的東西要讓更多人知道，讓店家做得更起勁
林龍大哥 銘師傅的菜做的超棒的 好久沒去的我 又流口水了
基隆的美食讓基隆人嘴更饞了, 連續四年到花蓮必向銘師傅報到 正想po上,在花蓮卻發現你的部落格 哈!從此變成你的粉絲,每天都來解解 饞,呵!改天就引用完成心願啦!
太精彩咯