地址：台中市西區英才路532號46樓 電話：04-2303-1234
美味指數：4.75分
美色指數：5分
服務指數：4.25分
昨天去了一趟台中，今天下午才剛剛回到台北，這次有幸品嚐到有世界50大名廚美譽的華裔加拿大主廚Susur Lee的手藝，去年李師傅也來過台北的亞都飯店客座，刮起一陣美食旋風，可惜當時我錯過機會。這次的美饌午餐晚餐各有兩套菜單，價位午餐1280～1680兩種，晚餐從1880元～2280元不等。
大師一出手便知有沒有！昨天中午吃過他做的幾道料理，又跟他小聊了一會兒，覺得李師傅的基本工相當紮實，而且在食材方面的慧根，讓他都各地能運用當地食材，非常巧妙的放到菜色裡！
第一道小點不在菜單內，是一個小尺寸的蔥油餅，蓋在小碟上，裡頭用的是酸奶加蝦夷蔥，做後還在上頭灑上了我們平常吃的肉鬆，口感是前所未見的，午宴一開始就讓在座來賓驚呼連連。
上菜的方式也突破傳統，第一道菜直接就來主菜牛菲力、咖哩芋香牛肉丸，鮮嫩多汁的牛排，巧妙的配上紅辣椒以及石蓮花葉陪襯，一旁的咪你芋角，不但讓食客吃到道地的廣東點心，又不會過多過膩，順帶一提，牛排上的醬汁可是用了台灣古法釀製的醬油來增鮮呢！
嫩煎鴨肝佐蔥味酸甜醬，這道鴨肝組合廣式蘿蔔糕，陪襯新鮮橙肉，後邊的洋蔥醬汁濃郁香醇，裡頭還透露出些許的柚香！真是既濃郁又清爽啊！
柚香紅棗清湯附干貝鬆餅，乍聽之下感覺是個貴氣十足的中式料理，但上桌掀蓋後，先來一陣油蔥酥的香味，除此之外，他看起來像是一碗高檔的日本湯料理，白色圓形物，起初大夥以為是手工魚丸，沒想到竟然是用干貝打成的慕斯，湯底用了蝦夷蔥跟來熬煮，紅棗處理的也很細膩，貴氣！
奶油松菇翡翠軟玉
豆豉龍蝦附鮑魚米餅，吃到這裡我已經完完全全的迷失了！忘了自己生病後的飲食規定，忘了聽菜色介紹，忘了聽同桌友人的交談，我陷入自己的美食世界裡，入定了。
味增酪梨鮮果沙拉
桂花杏仁乳凍附芝麻脆餅，這個是我昨天最愛的一道菜了，黑白芝麻混搭（黑芝麻在杏仁凍底層），杏仁香甜，桂花完全不搶味！口味香、口感佳！吃一口就能讓人回味無窮了！
下午跟師傅聊了一會兒，除了瞭解師傅的一些經歷外，也問了許多問題，其間問到現今許多年輕師傅也喜歡走創意路線，但卻出現打槍的菜色，李師傅表示最好先要多在基本工上努力多紮實一些，功夫夠了之後，才知道要用怎麼樣各類創意，而不會過了頭，這樣才能做出美味又兼具美色的好味道！
看起來就是一套夢幻套餐~ 歐易吸!
連你也要搬家了嗎？？ 哪些商業的部落格真的很令人討厭 根本就不是什麼真正的人氣 哪我們這些認真寫部落格的哩！！？
因為我覺得 每一個部落格 都很認真的經營自己的格子，但是用不正常的方式來增加數字，只會讓大家對這樣的產物感到厭煩，主辦的奇摩應該有人來管理的，不知是充耳不聞，還是有難言之隱，如果是這樣，我不想參與這樣一個商業的環境。 所以這個狀況持續下去，我就會搬走了啦！
才看到新聞在說，GARY的美食實況報導就出來啦！ 看起來挺吸引我的，不知道現在定位還有沒有名額！
台中亞緻飯店 世界名廚Susur Lee頂級美食盛宴6/4-6/21（需訂位） 地址：台中市西區英才路532號46樓 電話 ...《詳全文》
格主要搬家記得公告喔^^
地址：台中市西區英才路532號46樓 電話：04-2303-1234 美味指數：4.75分 美色指數：5分 服務指數：4.25分 昨天去了一趟台中，今天下午才剛剛回到台北 ...《詳全文》
看起來真是又吸引人又好吃, 師傅的好手藝和你的好照片都加分不少. 很開心昨日認識你, 希望常有共進美食的機會^_^ 保重身體
謝謝你喔 我也很高興認識你啊 大家都很有趣呢! 一定要常常約吃飯的啦
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Gary: c/p值這樣高...光是看您的報導就感動莫名 這樣的名廚是藝術家了~~~ 請問台中結束會移師台北嘛?? 稍晚我會mail給您請教有關餐廳的案子 (我從事廣告公關業務) 3Q 祝平安 princess
嗯。。。。怎麼沒看到ＧＡＲＹ ＳＵＳＵＲ的早餐料理呢？？
從照片上看，食物真的很好吃!真 羨慕你有口福，倒處都可吃到美食，特別是在五星級的飯店，不過身體也很重要多保重喔!
看起來好好吃喔！ 不過也好貴~~！@@
那些商業灌水部落格 感覺上Yahoo奇摩已經不管了 到時候前10名甚至前20名會是灌水的部落格 不知道Yahoo奇摩做何感想 我知道麻衣部落格的重心已經轉到別處了 版主決定要搬到哪兒了嗎?
好精緻哦！看起來就很好吃~
光看就知道很好吃了
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昨天去了一趟台中，今天下午才剛剛回到台北，這次有幸品嚐到有世界50大名廚美譽的華裔加拿大主廚Susur Lee的手藝，去年李師傅也來過台北的亞都飯店客 ...《詳全文》
下午跟師傅聊了一會兒，除了瞭解師傅的一些經歷外，也問了許多問題，其間問到現今許多年輕師傅也喜歡走創意路線，但卻出現打槍的菜色，李師傅表示最好先要多在基本工上努力多紮實一些，功夫夠了之後，才知道要用怎麼樣各類創意，而不會過了頭，這樣才能做出美味又兼具美色的好味道！ 非常認同這句話!
柯老師 李師傅的菜做的真不錯，相信你去年一定有吃到吧！ Gary
分類：中部美食 2009/06/05 14:27 ...《詳全文》
台中亞緻飯店 世界名廚Susur Lee頂級美食盛宴6/4-6/21（需訂位） 分類： ...《詳全文》
台中亞緻飯店 世界名廚Susur Lee頂級美食盛宴6/4-6/21（需訂位） 分類： ...《詳全文》
台中亞緻飯店 世界名廚Susur Lee頂級美食盛宴6/4-6/21 ...《詳全文》
上個月我也有去吃~跟天麟大哥吃的菜色不太一樣~ 我覺得蔥餅和牛排都好好吃，那天的牛排上放好多核桃配牛排好搭。 我吃到的湯是干貝的清湯還有蟹腳，很不錯。味噌酪梨沙拉…老實說…吃不習慣。 還有一道是鯛魚生魚片，還有附鮭魚蛋~很新鮮。 甜點也是杏仁乳凍，只是我不愛吃芝蔴，但是杏仁凍的地方好香~ 在46樓風景真的很美~和男朋友去感覺很浪漫。。
哈哈 你也是幸福的人喔！