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今年的端午節前來了涵碧樓一趟，很幸運的在中秋節前，再次造訪涵碧樓！這次來最主要是參加涵碧樓跟加拿大駐台北貿易辦事處共同主辦的加拿大美食醇酒音樂節。

記這會當天加拿大駐台北貿易辦事處的副代表歐陽飛先生以及多位長官都到了現場。

先說菜比較重要啦，加拿大我還沒去過，但我的好友胡姐常常在我耳邊說加拿大好美好好玩，加拿大的牛肉有多麼多麼好吃，今天正好來品嚐一下囉！先來第一道「英屬哥倫比亞省產鮭魚，玉米巧達湯」

油燜曼尼托巴產省鴨腿襯茴香蘋果沙拉吉沙斯喀藍莓醬，以前我對鴨肉的興趣不高，這幾年愛上了鴨肉，主廚親自料理的這道鴨腿，令人不可思議的軟嫩，鹹中帶點甜酸的口感，豐富了味覺得體驗！真是讓食客喜不自勝！

紋煮亞伯達牛小排配野菇燉飯及玫瑰果醬

這道紋煮牛肉，真是牛肉軟嫩多汁又入味，大師傅超用心的，底下趁的燉飯野菇香味撲鼻，真是一道令人回味無窮，一想再想的好料理喔！

魁北克楓糖布蕾附薑味酥餅，這個甜點真是會讓人覺得好吃的說不出話來，楓糖有畫龍點睛的作用。搭配著薑味酥餅，以及上頭的鮮奶油，幸福的滋味就在你的口中！

這次主辦單位特別禮聘洛磯山度假酒店的Chef Alistair Barnes來涵碧樓客座兩週，我們當天享用的午間套餐就是大師傅的傑作，一套只要900元加一成，相當物超所值喔！

晚間套餐1650加一成，有加拿大海鮮什錦凍附烤甜菜及柑橘油醋、松露野菇奶油湯、爐烤鵪鶉配燉薏仁及陳年酒醋蜜櫻桃、碳烤亞伯達省產牛菲力佐藍梅汁及甜薯玉米洋蔥餅，最後甜點是巧克力櫻桃塔襯開心果冰淇淋及焦糖洋梨醬。

除了佳餚美酒之外，好音樂也是這次活動的重要項目，有加拿大音樂大使美譽的鋼琴家兼作曲家Martin Mayer，這次再度來到台灣，為期兩週的時間在涵碧樓獻藝！記者會當天他現場演奏一曲「Sun moon lake」這是他前一晚整夜沒睡，日月潭就像他的謬司女神般的，讓他的靈感如泉湧般的流洩。

當然，這次的活動涵碧樓也準備了豐富的獎品喔！頭獎是台北-卡加立或台北-愛德蒙吞的商務艙機票一張，二獎是涵碧樓湖景套房單房住宿一晚，參獎是阿育吠陀按摩療程90分鐘。其他還有各餐廳餐卷以及加拿大酒等獎項喔！我也投了一張，希望抽到二獎就好啦！哈哈。