朝思暮想的築地市場 @ garywo

自從去年4月去東京後，已經7個月沒去東京了。對東京的思念，最近不停地發酵……不知道何時才能再度能去我朝思暮想的築地市場Tsukiji Ichiba啊！這是東京最大的魚市，如果你在日本想吃到味道鮮美的海鮮，就一定要來這裡。還有一部《築地魚河岸三代目》漫畫以這兒為背景，因為菜鳥老闆面對魚產老是「傻傻分不清楚」鬧出不少笑話。

兩家無敵人氣的壽司屋

要來築地，可不能賴床，一大早的築地市場充滿了朝氣與活力！場內市場的「魚河岸橫丁」是一排排的店家，因為每條巷弄都很小，又有來來往往的魚販穿梭，最有名的大和壽司跟壽司大這兩家店，可能早已呈S型地排起人龍了，若是想吃這兩家超級名店，一定得排隊30～50分鐘……

大和壽司有兩個店鋪，左邊是老老闆本店，右邊則是老闆兒子掌店，兩家店面的大小一樣，排隊是一起排的，看哪一家店有位置就會請下一組客人進來。不懂日文的我，看著圖片點了招牌壽司套餐，包括上等鮪魚腹肉（即所謂入口即溶、帶脂平均的ODORO）、真鯛魚、甘蝦、花枝、玉子、海膽等當日上選新鮮魚蝦類8種，日幣3150円。（一個套餐8個壽司，老板卻給了我12個…YA！）油滋滋的ODORO入口即化，其它各式海鮮，也是甘美到不行，說不出的感動，只能對著老板豎起大姆指！以前看日劇《將太的壽司》裡：要粒粒分明、要入口即化、醋飯跟魚肉的比例、捏製的緊實，在這裡只要咬上一口，你將會全部明瞭！這一頓吃得我不但肚子好飽，心也暖暖的。

壽司大就在大和壽司的隔壁幾家，這家與大和齊名的壽司店，也是有套餐，當季魚類壽司組合套餐，一份日幣3670円。（一共大約10來個……因為吃的渾然忘我，所以忘了確實的數目）這裡的鰻魚壽司，是我認為最讚的！鰻魚先蒸再烤，又軟又入味，入口即化的感覺百分百的表現，太好吃了！幸福的滋味像是坐在船上經過滿是楓葉的山谷，向著夕陽而去。其它有些魚類我根本不知道它們名字，但每個都很新鮮甘美，一整顆壽司放進嘴裡的感覺，很滿足！這裡的師傅跟客人互動良好，偶而也會開點小玩笑，這兒的玉子壽司，味道微甜，內含青蔥的蒸蛋，再次讓人驚豔，但千萬別一口吃下，因為太燙囉！師傅最後又請我們每人再選一顆自己想要的壽司，我當然選了鰻魚，甘甜甘甜的滋味你一定要來親自體驗！

其它築地的壽司名店還有磯壽司、弁富、鮨文、龍壽司、岩佐壽司……有機會一定要來嚐嚐！

嚴選其它築地超極美味

位於築地市場1號館的吉野家是日本全國第一號店，在前幾年美國牛狂牛症肆虐時，全日本吉野家都停止販售牛丼的時後，只有這裡獨家供應日本和牛製作的牛丼喔！一吃下覺得牛肉好讚，沒有討厭的味道，而且醬汁好香，洋蔥好軟，真是便宜又好吃，吃完好想高喊再來一碗喔！

而外市場的鳥藤是一定要吃的店，它的炸雞塊、親子蓋飯都不錯吃，外帶的話，雞肉飯便當日幣600円一個，相當相當地便宜！鋪上三片照燒雞腿肉，肉質新鮮又柔軟，雞腿肉後方的空隙，則是放了烤雞屁股肉，對女生美顏，有相當大的功效喔！另外一半則是將雞滷肉末，灑在便當上，真的是物超所值啦！此外，還可試試雞屁股蓋飯，肥美的雞屁股經過處理，再用特調醬汁烹煮，淋在白飯上！即使冷了還是有幸福的感覺，超幸福的啦！

從鳥藤的巷子走出來到晴海通上，這裡有一整排的小吃店，井上可是這裡生意興隆的名店，店門前有長桌，讓客人可以站著吃，醬油口味的拉麵，讓你吃完全身暖烘烘的。瀨川的「鮪魚丼」美味又新鮮，若是還吃的下，千萬別錯過了啊！另外喜歡吃牛丼的人不要錯過狐狸屋きつねや（專賣牛丼跟牛雜的攤販），每回經過都是大排長龍，這醬汁濃郁的牛丼，吃完也會有幸福的感覺

喔！