嘉義超美味小吃巡禮 @ garywo

說到嘉義小吃，大家就會聯想到雞肉飯！而說到雞肉飯，就不能不提到嘉義火車站前的「噴水雞肉飯」，它是嘉義早期市集「第一商場」的元老店家，因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁，所以因此命名。就在我搭高鐵去嘉義的前一天，噴水池中的國父雕像竟應聲倒地，超妙的！

這家噴水雞肉飯，真的是有名的厲害，甚至可以說是嘉義雞肉飯的代表！但在地的嘉義人常說這家是觀光客吃的…那麼，在地人推薦哪間雞肉飯呢？這次我的地陪是托比先生跟他的好友油罐車司機恐龍！恐龍推薦了一間位在民族路上，與新榮路成垂直的路口旁的「呆獅雞肉飯」，雞肉飯一碗20元，價錢非常平易近人，客人川流不息的，雞油跟雞湯拌在飯上，鹹度正好，配上酸菜、筍絲、醃蘿蔔，真是物超所值！硬要挑毛病的話，就是飯裡水多、煮得過軟了；而文化路夜市上的「郭家美食」也是一個不錯的選擇，它的雞肉飯、滷肉飯都好吃喔！雞汁很香，飯跟呆獅的比起來稍微硬一些，生意也是相當好！連吃兩碗好吃的雞肉飯後，再回到觀光客最愛的噴水老店，又點了一碗雞片飯來比較，賣相果然好很多，價位也自然水漲船高囉！

除了雞肉飯之外，這裡的各樣小吃也是非常棒的！阿婆麵店的湯麵加滷蛋可是在地人的最愛喔，我吃的肉燥乾麵加蛋也是超好吃的啦！「華南碗粿」的碗粿跟排骨酥湯都很讚，使用最能帶出碗粿香的老式做法，加上特調醬汁，簡單地創造出嘉義家鄉味的滑順口感，驚人的是吃到最後在碗底有好多好多料喔！「溫家牛肉麵」也是料多味美，便宜又大碗，中午近兩點的時間這裡依舊高朋滿座！

午餐告一段落，來杯現打的芋頭牛乳吧！店家給料決不手軟，芋頭清香跟細膩完全融入在這杯牛奶當中，連我這不吃芋頭，不喝牛奶的人都杯底朝天了！另外，恐龍先生特別去幫我們買「三姑六婆」的杏仁露，店家是早上5點多賣到中午，真是好吃到爆點，托比、學弟跟我，三個人在車裡吃的吱吱叫，喔伊西的喊聲此起彼落！

別以為在嘉義只有台灣小吃，這家「聚友莊」賣的可是道地西北口味，鮮蝦水餃好吃，紅油炒手更是我吃過最棒的啦！此外，也要推薦這兒的羊肉湯，光是醃羊肉的香料就有13種之多，在前一晚醃上一整夜，湯頭則是用了雞骨跟豬大骨來熬製，下午五點開門做生意，我們才一坐定，來店消費的客人絡繹不絕，小菜也很別緻酸辣土豆絲跟紅油豬耳也是下飯的好菜喔！來這用餐也別錯過他又酸又辣的的酸辣麵，很過癮喔，老闆娘雖然是陜西人！可是台語可是說的ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫，太厲害了啦！

同場加映─嘉義順遊美食&超人氣伴手禮

1.這回來嘉義住在朋友家在梅山，自然要嚐嚐梅山的美味，先吃了好吃的粉圓豆花，隔天早上又來這家吃鳳梨冰，人家靠喝咖啡提神，我吃了鳳梨冰之後，整個清醒過來。早餐另一重點，是梅山的肉粽，20元一粒，裡面有魯過的瘦肉及肉燥、蘿蔔乾，便宜又好吃！40年的臭豆腐也好吃，好像有用豬油ㄟ。回程中，順道繞了到民雄，大啖有名的正宗民雄鵝肉亭，「鹽水鵝」最為出名，柔軟而不失Ｑ勁，沾著特製醬料吃，配飯下酒都暢快至極。